发布日期：2023-09-30 12:33    点击次数：102

“我是朔方东谈主大发彩票代理网址，基本上顿顿面条，我看网上有科普著论说时时这么吃对体格不好，是真实吗？”

“面条到底是养胃的如故伤胃啊？”

“据说面条是升糖妙手，不可吃，那跟馒头和米饭比拟哪个升糖更高呢？”

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小九的后台私信里时时收到上头这种对于面条等主食对于健康影响流程的问题，今天就来给大家确认明晰。

一、弥远吃面条，对体格不好？面条是养胃如故伤胃？

面条内的主要身分为碳水化合物，与大米相似，弥远只吃面条很容易有养分不良的问题，因其清寒其他东谈主体所需的养分身分。在吃面条的时候，要安妥添加点肉、蔬菜、豆成品等，最佳蔬菜的种类要升迁3种，再加上50g驾驭的动物卵白食物，即可保证这一餐的养分价值相宜体格所需。

那吃面条是养胃如故伤胃呢？北京协和病院基本外科主任医师林国乐示意这个问题要分情况而论。

养胃：相较于其他食物，面条具有好经受、削弱胃肠谈职守以及中庸胃酸的作用，对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东谈主群而言，可减少胃粘膜的刺激，对这部分东谈主来说确乎具有养胃的作用。

伤胃：咱们的胃部具有效进废退的原则，弥远吃面条会导致胃的消化功能变弱，自身罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东谈主和健康东谈主群来说，天天吃面很容易起到自欺欺人的作用，反而容易伤胃。

二、面条、米饭和馒头，哪种更容易升高血糖？

一般预计食物的是否会升高血糖齐是用升糖指数（GI）去判断的，升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖反映的揣度打算。一般以为，GI值70的则为高GI食物。

那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数区分是若干呢？不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等，米粥的GI值为69，馒头的GI值在85驾驭。

虽说GI一定流程上不错预计食物的升糖指数，但不可将柔顺点弥漫放在GI值上，更多的点应该放在摄入量上，要是你吃了好多低GI值的食物，大发彩票代理网址也可能导致血糖高潮。

在吃主食的时候，要肃穆粗细搭配，风雅米面的量要少一些。尽量多吃一些崭新的生果蔬菜，肃穆以低GI值的为主，在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类，饮品要多遴荐健康的豆奶类食物。

三、掌抓5个吃主食的手段，血糖稳稳的

主食是东谈主体碳水化合物摄入的主要道路，亦然体格的主要热量开头，但它亦然形成血糖高潮的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言，在主食的摄入上有好多的肃穆事项，作念好这几件事，有助于让你的血糖保持自如。

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1、粗细搭配

在主食的遴荐上，要肃穆不可弥漫只吃细粮或粗粮，而是要保持粗细搭配，提倡粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期，安妥添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。

2、主食要定时定量

对于糖尿病患者来说，三餐要肃穆定时定量的吃，这么作念对于保管血糖自如有匡助。如若在餐中有饥饿感的话，不错安妥摄入一些低GI值的食物。

3、减速进食速率

吃饭时提倡先吃蔬菜、肉蛋，终末吃主食，这么作念有益于餐后血糖的为止。肃穆吃的时候速率要慢一些，进食过快也容易导致餐后血糖高潮。

4、煮的技术短一些

主食烹调的技术越长也就越软烂，食用后不错很快被体格消化经受，容易导致餐后血糖高潮。在咀嚼、胃肠谈功能莫得问题的情况下，不错安妥减少主食的烹调技术。

5、不只独摄入主食

主食内的主要身分为碳水化合物，单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度高潮，吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜，以此来匡助保管血糖自如。

参考贵寓：

[1]《【健康】吃面条到底是养胃如故伤胃？协和大夫给你谜底》.CCTV生计圈.2021-03-12

[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快？这5张图教你平缓吃》.腾讯医典.2023-06-09

[3]《掌抓吃主食的7个基本原则和程序，让血糖“躺平”》.医学界内分泌频谈.2022-06-18

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